Diety odchudzające oparte są o kalorie, osoba stosująca diete nie musi ich liczyć, dietetycy, którzy układają daną dietę się tym zajmują. Dieta odchudzająca musi być stosowana w dokładny sposób by kalorie dostarczane organizmowi nie były zbyt duże, ani zbyt małe. Dieta ma za zadanie dostarczyć dokładną ilość kalorii, taką jaka jest potrzebna. Przyczyną nadwagi jest przede wszystkim zbyt duża ilość kalorii, której organizm nie umie spalić. Dieta odchudzająca sprawia, że organizm ma właściwą ilość kalorii w posiłku.

Trzeba pamiętać, że dieta odchudzająca to nie wszystko, ważne są także ćwiczenia, ruch każdego dnia. Zasiedziały tryb życia sprawia, że nadmiar kalori odkłada się na naszym ciele, a potem diety odchudzające stają się niezbędne, by wrócić do formy i zachować zdrowie. Część osób będących na diecie próbuje samemu liczyć kalorie, na własną rękę pisze swój jadłospis. Nie mając dostatecznej wiedzy popełnia liczne błędy żywieniowie, efekty się nie pojawiają lub są niewystarczające.
Z tego powodu dieta odchudzająca opuszcza ich życie, a nadwaga dalej towarzyszy, pojawia się gorszy nastrój, gorsze samopoczucie i choroby.